去上海买什么好吃的

小笼包

小笼包是上海最具代表性的美食之一。其外皮薄、馅料鲜，搭配一口热汤，实在让人难以抵挡。最著名的小笼包店有南翔小笼包和佳家汤包。南翔小笼包以其独特的皮薄、汤汁丰富而闻名，建议尝试经典的鲜肉小笼包。

推荐店铺

南翔小笼包（老字号，历史悠久）

佳家汤包（口味多样，环境优雅）

吃法

吃小笼包时，首先用筷子夹起包子，轻轻将其放在勺子上，轻咬一口，先吸出汤汁，再吃掉包子，确保每一口都能品尝到鲜美的滋味。

生煎包

生煎包也是上海的特色小吃，外皮金黄酥脆，底部焦香，内部肉馅多汁。与小笼包不同的是，生煎包是煎制而成，外焦里嫩，口感独特。最知名的生煎包店有生煎王和小杨生煎。

推荐店铺

生煎王（传统口味，受欢迎）

小杨生煎（连锁品牌，便捷美味）

吃法

用筷子夹起生煎包，轻轻将底部放到勺子上，稍微晾凉后再咬一口，可以避免汤汁溅出，享受那份鲜香。

红烧肉

上海红烧肉是一道传统的本帮菜，肥而不腻，色泽红亮，入口即化。采用五花肉炖煮而成，搭配酱油、糖和香料，味道浓郁，香气扑鼻。

推荐店铺

老饭店（老字号，正宗本帮菜）

鼎泰丰（虽然是台湾品牌，但红烧肉也颇受欢迎）

吃法

可以单独享用，也可以搭配米饭，浑身都是肉香味的红烧肉，绝对让人回味无穷。

甜酒酿

甜酒酿是上海的一种传统甜品，通常用糯米制作，口感软糯，甜而不腻。其特点是酒香浓郁，非常适合饭后消遣。

推荐店铺

王家沙（经典老店，甜酒酿味道纯正）

小南国（环境优雅，适合聚会）

吃法

可以冷吃，也可以加热后享用，温暖的甜酒酿更能感受到其醇厚的味道。

粢饭团

粢饭团是上海街头常见的小吃，主要用糯米制成，外面包裹着油条、咸菜、肉松等馅料，吃起来香脆可口，十分方便。

推荐店铺

胡须张（传统风味，口碑好）

生煎店（许多生煎店也会提供粢饭团）

吃法

作为早餐或快餐，随手可得，非常方便，搭配一杯豆浆，简单又美味。

鳗鱼饭

鳗鱼饭在上海也非常受欢迎，采用新鲜的鳗鱼烹制，配上香喷喷的米饭，浑身都是浓郁的酱香。鳗鱼肉质鲜嫩，滋味绝佳。

推荐店铺

大快活（专注于鳗鱼的正宗餐厅）

一只鳗（年轻化的餐饮品牌，环境现代）

吃法

可以搭配一些小菜，味道更佳，享受鳗鱼的鲜香时，可以加入一些醋，增加口感的层次感。

上海粽子

粽子是端午节的传统食品，但在上海，粽子四季皆可食用。上海的粽子以咸肉和蜜枣为主，味道独特，受到大家的喜爱。

推荐店铺

王家沙（传统手工制作，味道正宗）

粽子大王（各种口味，选择多样）

吃法

搭配一杯清茶，细细品味，粽子内的糯米与馅料相结合，口感丰富，回味悠长。

排骨年糕

排骨年糕是上海特有的家常菜，主要用排骨与年糕炖制而成。年糕软糯，排骨鲜嫩，汤汁浓厚，非常适合冬季食用。

推荐店铺

新雅粤菜（口味独特，菜品丰富）

沪菜馆（本帮菜代表，环境舒适）

吃法

可与米饭一同享用，丰富的口感与浓郁的汤汁相结合，带来温暖的感觉。

豆腐花

豆腐花是上海非常受欢迎的甜品，口感滑嫩，通常用黄豆制作而成，配上甜酱或咸酱，皆可。

推荐店铺

许留山（连锁甜品店，创新口味）

陈记豆腐花（传统风味，口碑良好）

吃法

可以根据个人口味选择咸或甜的调料，细腻的豆腐花与调料的结合让人倍感满足。

海鲜

作为沿海城市，上海的海鲜也是不容错过的美味。新鲜的鱼虾蟹，搭配独特的烹饪手法，能够充分展现食材本身的鲜美。

推荐店铺

老上海海鲜（专注于新鲜海味）

海鲜市场（可以选择新鲜的海鲜后现场加工）

吃法

可以选择清蒸、油炸、炒制等不同的烹饪方式，尽情享受海鲜的原汁原味。

以上就是去上海时必尝的美食推荐。这些美味不仅能够满足你的味蕾，更是体验上海本地文化的绝佳方式。无论你是小吃爱好者，还是大餐追求者，上海的美食都会让你流连忘返。快来这座城市，尽情享受每一口美食吧！