面食爱好者要去上海各色面食丰富味蕾

极具风情的上海，孕育出当地独特的美食。南方人不太爱吃面，可关于面的做法有很多，但是做的好的却不多。上海有几种招牌面一直让外地人留恋。那么去上海不得不吃的面有哪些呢？

第一，葱油拌面。这是上海人都会做的一道面，也是家里面比较常吃的面食。它的特点就是在拌之前，专门要把小葱煎了一下，提炼出葱的香气，吃起来，葱香味很浓，面条也十分劲道。

第二，阳春面。这是在武侠中经常出现的面，价格低廉，制作方便，经常出现在大街小巷里。上海的阳春面非常正宗，面条超级有嚼劲。它的汤底也很重要，选用的油，一定是熬好的猪油，味道特别鲜美。

第三，辣肉面。这是独属于当地的特色美食，从名字上就能知道它的口味是偏辣的，所以喜欢辣口的人，一定要尝试。肉酱有专门的制作方法，混合上猪肉，浇在面上，整个颜色都变的十分鲜活，看上去尤其美味。

喜欢吃面食的人去了上海，一定要尝试这几种面。绝对能让人感受到不一样的味蕾盛宴，虽然制作方便，材料简单，但是味道真的很好。